Bereiding:
# verwarm de oven op 180 graden
# prik de aubergines in met een vork en bak ze ongeveer 30-45 minuten.
Hangt af van de aubergines hoe groot ze zijn ( af en toe eens inprikken met een vork om te controleren dat ze gaar is. )
# nadien snij de aubergines open en haal het vruchtvlees eruit met een vork
# snij in heel fijne stukjes de aubergines Voeg de feta kaas, yoghurt, een snuifje dille fijn gesneden knoflook, zout en peper
# voeg als dressing wat olijfolie
# moet niet maar heb wat nootjes en granaatappel pitten erop geserveerd
# smakelijk !
Reactie plaatsen
Reacties