recepten
Ontbijt
Lunch
Kebab salade
Olijven salade
Caesarsalade met mango
Kroketten met verse mayonnaise
Tortilla met aubergines
Courgette pannekoeken met mais
Scampi’s in de oven
Romige pasta met room, paprika en zongedroogde tomaten
Pasta met scampi in tomatenroomsaus
Krokante börek
Bohça pogaca met feta kaas en zwarte olijven
Sigara börek
Bohça poğaça met feta kaas en peterselie
Poğaça ( broodjes) met Dille en Fetakaas
Poğaça ( broodjes) met Dille en Fetakaas Dereotlu peynirli poğaça : Ingrediënten : # 2 eieren ( 1 geel gebruik ik voor de bovenkant van de broodjes te smeren ) # 100 ml zonnebloemolie # 100 gram Griekse yoghurt # 50 ml gesmolten boerenboter # 25 gram suiker # 1 eetlepel (25 ml) azijn heb de rode wijnazijn gebruikt # 10 gram zout # 16 gram backing powder # 200 gram feta kaas # 33 gram dille heel fijn gesnipperd # 500 gram bloem
Speciale croque monsieur
Gözleme
# Ingrediënten : # 250 ml lauw water # 250 ml lauw melk # ongeveer 900 gram tarwe bloem # 10 gr zout # 21 gram verse gist # boerenboter voor op de gözleme te smeren als het gebakken is Ingrediënten vulling: # feta kaas en peterselie heel fijn gesnipperd gemengd # en heb ook met aardappelen vulling gedaan # 1 kg aardappelen , zout, peper, 1 eetlepel tomatenpuree ,als je graag wat pikant wil kun je naar gewenst 1/2 tot 1 koffielepel pili pili bijvoegen, olijfolie,1 ui , 1/2 koffielepel paprikapoeder
Courgette gemaakt met paprika en paddestoelen
Çoban salatası
Hoofdgerechten
Homemade chicken nuggets (kip)
Aubergine opgerold met gehaktballen
Sarma met pistache
Tavuk dunyasi (kip met aubergines en pasta)
Laagjes aubergines met gehaktsaus met bulgur
Kip, Turkse rijst met een pittige saus
In de oven aardappelen en kofte
Aardappel gehaktrol
Paprika en zoete paprika's dolma
Scampi's met heerlijke groenten
Ansjovis met koekenpan (koekenpan)
Klik hier om een tekst te typen.
Vol au vent
Patlican kebabi met aardappelen extra
Manti( Turkse Ravioli)
Aubergine kebab met ayran
Gevulde paprika's met rijst
Aubergine en courgette sarma kebab
Bulgur met vermicelli
Desserts
Pruimen en vijgen pestili
Taart met mascarpone en speculaas
Donuts
Kokosrotsen
Tiramisu met aardbeien
Klassieke rijstpap met kaneel en pistache
Baskische burnt cheesecake
Tiramisu met aardbeien
Zachte vanillewafels met krieken
Brownies
Driekoningentaart
Profiterols
Chocolaatjes met studentenhaver
Heerlijke toetje met mascarpone room aardbeien
Poffertjes met chocolade en frambozen
Appeltaart
Cake met amandelen en abrikoos
Brusselse wafels met aardbeien en mango met roomijs
Soepen
Lebeniye corbasi ( Lebeniye soep)
Kippensoep
Groentesoep met Griekse pasta
Heerlijke kipstoofpot met aardappelen en wortel
Ezo gelin corbasi (ezo gelin soep
Hanimaga corbasi( kikkererwten,linzen soep)
Broccoli / rode paprika soep met Griekse pasta
Lebeniye corbasi
Champignonsoep
Ezo gelin corbasi ( ezo gelin soep)
Yayla corbasi (Turkse yoghurt soep)
Kippensoep met sterpasta
Turkse vermicelli soep met kip
Champignonsoep met kaasstengels
Pompoensoep
Preisoep
Pittige rode linzensoep (mercimek corbasi)
Turkse kippensoep
Broodvarianten
Turkse pastane pogacasi
Knoflook broodjes
Peynirli Serit pogaca (turkse broodjes)
Pisi ( is een Turks gistbroodje)
Broodjes met pikante aardappel
Zachte hartige pogaca
Zachte Turkse sandwiches
Lahmacun
Turkse pide met kaas,eieren en sucuk
Mini bazlama's
Turkse pastane pogacasi
Zachte pogaca met knoflook en peterselie gevuld met kaas
Tatar boregi kirde
Knoflook broodjes ( garlic naan)
Bazlama
Pastane pogacasi
Zachte broodjes met feta kaas en groene olijven
Brood met chocoladedruppels
Snelle gerechten
Geroosterde wortels met avocado saus
Haydari
Komkommer met avocado en scampi
Paddenstoelen gevuld met fetakaas en gruyère mozzarella
Humus met paella kip en kruiden
Hummus met paella kip en kruiden
Guacamole
Homemade Mayonaise😋
Meze
Hummus met aubergines
Courgette pannenkoeken in hartvorm
Patlicanli haydari (aubergine met feta kaas)
Punt paprika dipje met walnoten
Pesto van gedroogde tomaten
Knolselder salade
Courgette opgerold met feta kaas
Haydari
Hummus met aubergines
Broccoli salade
Rode linzen kofte ( mercimek koftesi)
Coban salatasi
Yagli tatli biber tursusu (paprika met azijn en olie) en daarna gevuld met boursin kaas
Dille dressing
Pittige bloemkool hummus
Pikante peper in olie met azijn gevuld met kaas
Aubergine en puntpaprika salade met walnoten
Wortelsalade
Likeur en dranken
Conserveren en bewaren
Kaas maken zonder gist
Appelazijn
Tomaten met bonen op azijn opgelegd
Aardbeien confituur
Basilicum olie en Pesto
Vijgen confituur
Pepers op azijn
Zoete punt paprika's met olie en azijn
Pesto
De eerste fase van bereiden van olijven
Provençaalse saus
Tomatensaus
Pittige Turkse dip
Pikante peper in olie met azijn
Zoetzure ingemaakte muismeloenen
Gedroogde tomaten in de oven maken
Druivenbladeren bewaren
Tursu