Appelstrudel (met kaneel)

Bereiding:

# heb de rozijntjes geweekt in een klein glas water( je kan het ook in een scheutje rum laten weken )
# heb de appelen geschild, snij ze in schijfjes , verwijder het klokhuis en snij dan in stukjes . Zet ze dan in een stoofpot( je mag er een klontje boter toevoegen. Ik heb het niet special gedaan )
# verwarm de klein gesneden appeltjes op een middelmatig vuurtje en voeg er dan de geweekte rozijnen aan toe
# snij de vanillestokje overlangs en haal de zaadjes uit de peul. Voeg deze zaadjes toe bij de de appeltjes .
# voeg de vanillesuiker ook toe
# kruid eventueel wat kaneel ( naar smaak ) toe
# voeg de amandelpoeder ook erbij en roer alles om
# laat de vulling nu afkoelen
# rol het bladerdeeg ondertussen uit
# plaats het bladerdeeg op een vel bakpapier
# schep de appel vulling in het midden van het deeg , overal even gelijk verdelen
# snij de randen van het deeg in .
# maak een snee om de 2 cm .
# vlecht nu de kapjes over de appel vulling met beurtelings een flatje links en dan een flap rechts.
# breek de eieren , maar gebruik niet de eiwitten. Alleen de dooiers ( geel) gebruiken van de eieren . Voeg er een tikje water toe.
# strijk het opgeklopte eigeel over de appelstrudel
# plaats het gebak in de voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten. ( hier heeft het ongeveer 35 min. geduurd) op 180 graden
# serveer met een bolletje vanille-ijs
# smakelijk#appelstrudel #appel #bakken #applecake #foodinstagram #foodbloggers #foodstagram #huisgemaakt #kaneel #appleseason #foodie #recipeoftheday #delicious #yummy #sweet #zoet #compote #taart #homemade #rozijntjes #strudel #faitmaison