Bereiding:
# was de bonen en snijdt deze in de helft.
# plaats in een kookpot water en voeg de bonen erin en laat ze pruttelen tot ze nog niet juist zacht zijn . Giet het in een vergiet en laat uitdruppelen.
# haal de schil uit van de tomaten en mix de tomaten dan in een blender fijn.
# voeg de tomaten, bonen , knoflook, azijn , de gesnipperde peterselie en het zout toe en meng dit heel goed in een grote pot.
# leg deze in gesteriliseerde potten , zien dat de pot en deksel heel proper zijn.
# sluit het deksel goed toe.
# leg in een grote kookpot de potten en vul deze tot juist iets onder het deksel met water. En laat 25-30 minuten zeker koken.
# haal nadien voorzichtig de potten en draai het om en laat dit afkoelen.
# bewaar ze in een donkere en koele plaats.
# het is klaar om te eten na ongeveer 3 weken.
# smakelijk!
Reactie plaatsen
Reacties