Bereiding:
# voeg de boerenboter en de olie in een kookpot
# snipper de ajuin heel fijn en laat wat stoven
# voeg daarbij de teentjes knoflook dat ik heel fijn had gesneden en laat meestoven op een middelmatig / laag vuurtje
# voeg nu de groenten toe en laat 5 minuten pruttelen
# voeg daarbij de bloem en roer dit een minuutje goed
# roer een beetje en voeg daarna de kippenbouillon toe
# laat koken tot de groenten zowat gaar zijn
# mix met de staafmixer maar juist niet helemaal dat je nog een beetje kleine stukjes groenten ziet
# voeg nu de Griekse pasta en laat zeker nog 10 minuten koken tot het gaar is
# voeg eventueel wat peper en zout naargelang de smaak
# garneer met gesnipperde peterselie
# eet smakelijk!
Reactie plaatsen
Reacties