Bereiding:
# Mix eerst de boter, suiker, druivensiroop, vanillesuiker en eieren met een mixer tot alles mooi gemengd is.
# Voeg daarna de bloem beetje bij beetje toe en kneed verder met de hand tot je een mooi deeg hebt.
# Voeg als laatste de chocoladedruppels toe en kneed ze er zachtjes doorheen.
# Rol kleine bolletjes van ongeveer 12 g.
# Leg ze op een bakplaat met bakpapier, met beetje ruimte ertussen
# Verwarm de oven voor op 160°C onder bovenwarmte
# Bak de koekjes ongeveer 20 minuten.
# Mijn methode: ik kijk even onder één koekje. Zodra de onderkant licht goudbruin begint te worden, haal ik ze uit de oven.
# Buiten de oven worden ze krokant aan de buitenkant en zacht vanbinnen.
# Laat ze volledig afkoelen voor de beste textuur.Mini-koekjes = gevaarlijk lekker
# smakelijk!
Reactie plaatsen
Reacties