Hamburger broodjes

Hamburger broodjes:
# lost de gist in lauw melk
# laat dit een paar minuten staan
# voeg de bloem en kneed ( ik heb met de hand gekneed 😊)
# voeg de zonnebloemolie tijdens het kneden , de suiker,2 eiwitten , yoghurt en tenslotte het zout
# je kan het ook soepel kneden met behulp van een keukenmachine met een deeghaak gedurende 10-15 minuten
# na goed kneden met de hand
# vet in de kom wat zonnebloemolie . Heb ook wat voorzien van een laagje zonnebloemolie op de bol
# dan plakt het deeg niet zo snel vast aan de kom
# dek af met een theedoek.
# laat het deeg nu ongeveer 1-2 uur rijzen op kamertemperatuur tot het in hoeveelheid verdubbeld
# stort na 1 tot 2 uur rijzen het deeg op een licht ingevette werkoppervlak ( zoals zonnebloemolie )
# heb de deeg in 20 gelijke stukken gedeeld (ze waren ongeveer 100 gram per stuk )
# ieder stuk vouw je tot een bolletje
# bekleed bakpapier op je bakplaat en leg hier de bollen deeg met ruimtes
# dek nogmaals af met een doek. En laat nog eens 1 uur rijzen
# verwarm je oven op 200 graden
# besmeer de bollen met lichtjes water ( je kan ook het geel van een ei gebruiken )
# bestrooi ze daarna met de sesamzaadjes
# zet het bakplaat met de broodjes in de oven en bak de hamburger broodjes ongeveer 16 minuten tot ze goudbruin van kleur zijn geworden
# haal ze van de oven en zet onmiddellijk een vochtige doek op de broodjes ( 10 minuten )
# laat de broodjes daarna afkoelen op een rooster
# snij de broodjes in het midden
# eventueel kun je ze verwarmen in een croque Monsieur
# smakelijk😃

#burger #hamburger #broodjes #homemade #frietjes #recipe #yummy