Citroensorbet
Ingrediënten :
# 170 gram suiker
# 250 ml water
# 120 ml gefilterd citroensap
# 30 gr eiwit ( ongeveer 1 wit van het ei )
# 60 ml limoncello likeur
Bereiding :
# meng het water 250 ml met het citroensap 120 ml en 150 gram suiker
# meng deze mengeling goed met de garde
# klop in een aparte kol het eiwit met 20 gram suiker stijf en meng dit stijve mengsel voorzichtig door de siroop van water en citroen
# aromatiseer met de likeur ( voeg de limoncello )
# schenk het mengsel in de bak van de ijsmachine . Het sorbetijs zal na ongeveer 25 minuten klaar zijn
#citroensorbet #lemon #sorbet #limoncello #citroen #delicious #
Reactie plaatsen
Reacties