Borek gebakken in de pan

Gepubliceerd op 12 februari 2021 om 17:08

Börek gebakken in de pan heel knapperig vanbuiten en vanbinnen een zachte vulling

Ingrediënten:
# filodeeg ( 9 lagen filodeeg gebruikt )
# feta kaas( 400 gr) met of zonder een een klein handvol gesnipperd peterselie

# de tweede börek is gemaakt met aardappelen ,daar heb ik
# 500 gr gekookte aardappelen gebruikt
# 2 kleine ajuinen, kruiden en 1 eetlepel tomatenpuree
# kook de aardappelen op voorhand met de schil
# begin dan met het snijden van de twee uien, bak de uien , voeg daarna de tomatenpuree, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel peper en als je graag pikant hebt kun je 1/2 theelepel pili pili bijvoegen
# laat mooi stoven .

Laat het nu afkoelen.

Maak de saus:
# 80 ml zonnebloemolie
# 8 eetlepels volle yoghurt
# 2 gehele eieren
# meng deze saus goed bijeen

Bereiding:

# gebruik een pan ongeveer een diameter van 23-25 cm en zie dat je ook een deksel hebt om te gebruiken@

# vet de pan die je gaat gebruiken met zonnebloemolie

# open de eerste filodeeg in het geheel open en plaats ze voorzichtig op de pan ( zodat je ze op het zonderling afsluiten met de negende filodeeg

# smeer wat saus op de eerste filodeeg(1-2 eetlepels)

# scheur nu de tweede filodeeg en plaats in de pan helemaal

# strijk terug wat saus op de gehele deeg ( 1-2 eetlepels )

# voeg terug een filodeeg, voeg wat saus en daarna de 1/3 van de fetakaas ( heb drie lagen in het geheel van de börek kaas gelegd )

# voeg terug een filodeeg ,werk zo al het deeg af zodat je in het geheel 3 lagen met kaas hebt.

# zorg dat je afsluit met drie lagen filodeeg(vergeet niet daartussen altijd de saus bij te voegen)

# vergeet de bovenste kant ook niet te smeren met de saus

# doe een deksel op de pan ( is belangrijk) en bak op een laag middelmatig vuur( nr 5 was het hier bij mij )

# als de börek lichtbruin is ,schuif je ze voorzichtig naar een plank toe

# draai de pan omgekeerd op de börek en draai voorzichtig met de plank teug zodat je nu de andere kant kunt laten bakken

Borek gebakken in de pan

Börek gebakken in de pan heel knapperig vanbuiten en vanbinnen een zachte vulling

Ingrediënten:
# filodeeg ( 9 lagen filodeeg gebruikt )
# feta kaas( 400 gr) met of zonder een een klein handvol gesnipperd peterselie

Laat het nu afkoelen.

Maak de saus:
# 80 ml zonnebloemolie
# 8 eetlepels volle yoghurt
# 2 gehele eieren
# meng deze saus goed bijeen

Bereiding:

# gebruik een pan ongeveer een diameter van 23-25 cm en zie dat je ook een deksel hebt om te gebruiken@

# vet de pan die je gaat gebruiken met zonnebloemolie

# open de eerste filodeeg in het geheel open en plaats ze voorzichtig op de pan ( zodat je ze op het zonderling afsluiten met de negende filodeeg

# smeer wat saus op de eerste filodeeg(1-2 eetlepels)

# scheur nu de tweede filodeeg en plaats in de pan helemaal

# strijk terug wat saus op de gehele deeg ( 1-2 eetlepels )

# voeg terug een filodeeg, voeg wat saus en daarna de 1/3 van de fetakaas ( heb drie lagen in het geheel van de börek kaas gelegd )

# voeg terug een filodeeg ,werk zo al het deeg af zodat je in het geheel 3 lagen met kaas hebt.

# zorg dat je afsluit met drie lagen filodeeg(vergeet niet daartussen altijd de saus bij te voegen)

# vergeet de bovenste kant ook niet te smeren met de saus

# doe een deksel op de pan ( is belangrijk) en bak op een laag middelmatig vuur( nr 5 was het hier bij mij )

# als de börek lichtbruin is ,schuif je ze voorzichtig naar een plank toe

# draai de pan omgekeerd op de börek en draai voorzichtig met de plank teug zodat je nu de andere kant kunt laten bakken

# smakelijk!

#tavadabörek

Reactie plaatsen

Reacties

Borek gebakken in de pan

Börek gebakken in de pan heel knapperig vanbuiten en vanbinnen een zachte vulling

Ingrediënten:# filodeeg ( 9 lagen filodeeg gebruikt )# feta kaas( 400 gr) met of zonder een een klein handvol gesnipperd peterselie

Laat het nu afkoelen.

Maak de saus:# 80 ml zonnebloemolie# 8 eetlepels volle yoghurt# 2 gehele eieren# meng deze saus goed bijeen

Bereiding:

# gebruik een pan ongeveer een diameter van 23-25 cm en zie dat je ook een deksel hebt om te gebruiken@

# vet de pan die je gaat gebruiken met zonnebloemolie

# open de eerste filodeeg in het geheel open en plaats ze voorzichtig op de pan ( zodat je ze op het zonderling afsluiten met de negende filodeeg

# smeer wat saus op de eerste filodeeg(1-2 eetlepels)

# scheur nu de tweede filodeeg en plaats in de pan helemaal

# strijk terug wat saus op de gehele deeg ( 1-2 eetlepels )

# voeg terug een filodeeg, voeg wat saus en daarna de 1/3 van de fetakaas ( heb drie lagen in het geheel van de börek kaas gelegd )

# voeg terug een filodeeg ,werk zo al het deeg af zodat je in het geheel 3 lagen met kaas hebt.

# zorg dat je afsluit met drie lagen filodeeg(vergeet niet daartussen altijd de saus bij te voegen)

# vergeet de bovenste kant ook niet te smeren met de saus

# doe een deksel op de pan ( is belangrijk) en bak op een laag middelmatig vuur( nr 5 was het hier bij mij )

# als de börek lichtbruin is ,schuif je ze voorzichtig naar een plank toe

# draai de pan omgekeerd op de börek en draai voorzichtig met de plank teug zodat je nu de andere kant kunt laten bakken

# smakelijk!

#tavadabörek

Reactie plaatsen

Reacties

Ingrediënten:
# filodeeg ( 9 lagen filodeeg gebruikt )
# feta kaas( 400 gr) met of zonder een een klein handvol gesnipperd peterselie

Maak de saus:
# 80 ml zonnebloemolie
# 8 eetlepels volle yoghurt
# 2 gehele eieren
# meng deze saus goed bijeen