Pompoensoep

Gepubliceerd op 16 februari 2021 om 20:43

Een soep waar we nooit van genoeg hebben. Heb het deze keer zo simpel gehouden. Had in mijn vriezer een kippenbouillon nog van wanneer ik vol au vent had gedaan. En dat was zo lekker ermeePompoensoep :

# 1 kg pompoen
# 1 tomaat
# 1 paprika
# kippenbouillon( had vol au vent eerder gedaan en deze water heb ik daarvoor gebruikt, was zo heerlijk)
# 1 ajuin
# 1 teentje knoflook
# kruiden zoals laurierblaadjes, rozemarijn, tijm
# peper,zout naar smaak

Bereiding:

# snij eerst de pompoen in vierkanten blokjes
# pel de tomaat en snij deze in stukjes
# versnipper de ui en bak ze lichtjes in olijfolie
# pel de look en snij ze in stukjes en voeg deze ook bij de ajuin
# laat even bakken
# doe er de pompoen, tomaat en paprika bij en laat deze mee stoven
# kruid met peper en zout en maak een bundeltje met de kruiden en voeg dit ook bij
# giet de bouillon en laat koken op een middelmatig vuurtje en laat 30 min. Koken
# verwijder daarna de laurierblaadjes en andere kruiden
# je kan het op smaak brengen met wat room( vond het niet nodig omwille de soep al zó lekker was )
#pompoensoep #pompoen #soep #lekkereten #koken #recepten #soup #healthysoup #foodlovefollow #romigesoep #pumpkinsoup #instafood #food #delicious #lekkereten #lunchen #gezondrecept #gezondleven #tuin #butternut #weetwatjeeet #eat #growyourownfood #kitchengarden #moestuin #homemade #yum #dinner #diner #foodporn

« Vorige Preisoep Champignonsoep met kaasstengels Volgende »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.