Pasta met pesto en roomsaus

Gepubliceerd op 18 december 2021 om 14:37

Pasta met pesto en roomsaus en stukjes kipfilet:

Ingrediënten :
# 500 gram pasta ( ik tel 70-100 gram per persoon)
# 2 eetlepel basilicum olie “olijfolie”
# 250 ml room
# 1 potje pesto ( die ik eerder had klaargemaakt en bewaard in de diepvries )
# 4 teentjes knoflook# 1 aubergines( in blokjes snijden met schil
# kipfilet 500 gr ( naargelang je eet )
# 10 stuks paddestoelen in schijfjes gesneden# zout, peper, ( heb ook wat pasta kruiden bijgevoegd)
# enkele gedroogde tomaten # een handvol stukjes olijven
# enkele trostomaten

Bereiding:
# snij de kipfilet in fijne repen
# voeg wat boter in een pan en bak deze kipfilet mooi bruin . Voeg er ook wat zout en peper toe
# hou deze apart na het bakken
# verhit wat basilicum olijfolie in een pan
# voeg de gesneden aubergine en bak ze lichtjes , voeg dan de gesneden paddenstoel erbij en bak deze samen
# voeg de geperste knoflook toe
# vervolgens voeg je de pesto en nadien de room toe .
# voeg ook de fijngesneden kip stukjes erbij , laat dit eventjes sudderen
# voeg een snuifje zout toe in kokend water
# kook de pasta gaar( de tijd varieert van het koken van het soort pasta . Zie verpakking)
# giet de pasta af
# meng nu de pasta en de saus bijeen
# voeg wat kruiden naar smaak
# laat alles samen koken tot het wat kookt
# smakelijk!!

#pasta #paddestoelen #kip #pesto #lekker #delicious #room#gedroogdetomaten

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.